g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İspanyol Tortilla İspanyol Tortilla - Yemeği

İspanyol omleti, akşam yemeği öncesi atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi ev yapımı bir yemek olarak da kullanılabilir, ister taze pişmiş ister soğutulmuş olsun lezzetlidir. Evde pişirilen yöntem patates cipsi ve doğranmış soğanı bir tencereye yağın içine koyup kısık ateşte kaynatmak, süzüp yumurta sıvısıyla karıştırmak ve kalın bir omlet yapmaktır. Sıcakken bir ısırık alın, hafif yanmış patates ve yumurta kokusu ile karıştırın, tadı yumuşaktır ve özellikle gaz çıkarır. Düşük kalorili bir üretim yöntemini seçtim - az miktarda zeytinyağı kullanarak ve soğanı ve patates dilimlerini yağa batırıp haşlamak yerine yavaş ateşte yavaş ateşte sotelemek, lezzetli ve sağlıklı. Yumurta 3 Patates (orta boy) 2 parça soğan (orta) 1 parça zeytin yağı Doğru miktar tuz 1 kepçe karabiber tozu Doğru miktar

1. Patatesleri soyun ve dilimleyin, ne kadar ince olursa o kadar iyi ve soğan doğrayın. Bir wok'u ısıtın, az miktarda zeytinyağı dökün, doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.

Patates cipsi koyun ve patatesler bir spatula ile hafifçe kesilecek kadar yumuşak olana kadar kısık ateşte karıştırın.

Soğan ve patatesleri çıkarın, yağını süzün ve ısınana kadar kurumasını bekleyin.

3 yumurtayı çırpın, yumurta karışımına bir çay kaşığı tuz ve uygun miktarda karabiber ilave edip iyice karıştırdıktan sonra soğan ve patatesi yumurta karışımı ile yumurta karışımı patates cipsi yüksekliğine gelene kadar karıştırın.

Yapışmaz tava alın, ısıtın, az miktarda zeytinyağı dökün ve eşit şekilde ovalayın, patates ve yumurta karışımını tavaya dökün ve yaklaşık 15-20 dakika ısıtın.

Yüzeydeki yumurta sıvısının katılaştığını doğrulamak için hafifçe sallayın, tavayı büyük bir tabakla örtün (tabağın boyutu tavanın ağzından daha büyük olmalıdır), omleti bükmek için tavayı ters çevirin.