Yoğurtlu Kapkekler - Yemeği
"İlk kez bir pişirme tarifi yayınlıyorum, haha, sonunda onu daha iyi hale getirdim!" Malzemeler
- Düşük toz 100 gram
- Yumurta 5
- zeytin yağı 40 gram
- yoğurt 60 gram
- Şeker 90 g
- Kabartma tozu 2 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzeme şeması
-
2 Yumurta sarısını, beş yumurta beyazını ve dört yumurta sarısını ayırın.
-
3 Yumurta sarısına yağ, süt ve 30 gram şeker ekleyin.
-
4 Yumurta sarısı hamurunu tamamen çözülene kadar yumurta isiyle çırpın
-
5 Un ve kabartma tozunu eleyin, doğrudan yumurta sarısı hamuruna ekleyin
-
6 İyice karıştırın ve kenara koyun.
-
7 Yumurta beyazlarını çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın, iri köpük yaparken 20 gram şeker ekleyin.
-
8 ıslakken 20 gram şeker ekleyin
-
9 Kalan 20 gram şekeri son bir kez ekleyin.
-
10 Çırpma teli çekene kadar çırpın, yumurta beyazı köpüğü çok küçük bir nokta.
-
Açık kırbaçlanan çemberler de 11 noktada görünecek ve yukarı çekilen kısım sivri.
-
12 Yumurta akı hamurunun üçte birini alın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iki salçayı eşit şekilde karıştırın. (Fırını önceden ısıtın ve kağıt bardağı karıştırmadan önce ayarlayın.)
-
13 Daire şeklinde karıştırılmamalıdır, köpükten arındırması kolaydır.
-
14 Kalan yumurta beyazı hamuruna eşit şekilde karıştırılmış macunu dökün
-
15 Kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın.
-
16 Köpük gidermeyi önlemek için bu adım daha hızlı yapılmalıdır.
-
17 Kağıt bardaklar önceden yerleştirilmiştir.
-
18 Sekizinci dolu karma hamurun içine dökün.
-
19 orta fırın, 170 derece, 30 dakika
-
20 pişmiş!
