Kızarmış dana eti - Yemeği
Taze dana etini yıkayın, çok küçük değil, küçük parçalar halinde kesin, haşladıktan sonra yaklaşık 1/4 küçülür, yaklaşık bir saat temiz suda bekletin, kanı suda bekletin, durulayın ve bir kenara koyun
Defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, kaya şekeri, yeşil soğan ve zencefil hazırlayın. Çok fazla baharat çeşidi ve miktarı yoktur çünkü çok fazla malzeme etin aromasını kapatacaktır.Ağır baharatları seviyorsanız biraz 13 tane ekleyebilirsiniz.
8 yemek kaşığı lezzetli soya sosu, 2 yemek kaşığı Lee Kum Kee kızarmış sosu, bunun yerine koyu soya sosu da kullanabilirsiniz, 1 yemek kaşığı yakıt tüketir. Kaşık, evde yemek için kullanılan kaşıktır.
Tencereye sığır eti koyun, tencereye soğuk su ekleyin, pişirme şarabı ekleyin, kaynattıktan sonra tencerede kan köpüğü olacak, ardından çıkarmak için ocağı kapatın
Çıkardıktan sonra, etin üzerinde yüzen kan köpüğünü temizlemek için sıcak suyla durulayın.
Kullanım için çantaya 3 adet defne yaprağı, 2 adet tarçın ve 2 adet anason koyun.
Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, 1 yıldız anason ve 3 kaya şekeri ekleyin, kaya şekeri eridikten sonra yeşil soğan ve zencefil dilimleri ilave edip, kavurup dana eti ilave edin.
Önceden hazırlanmış sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin
Suyu ısıttıktan sonra malzeme poşetine, uygun miktarda tuz ve ezilmiş karabiber koyun.
Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve düdüklü tencereye boşaltın Su miktarı etin yaklaşık 4 katı, erişte veya pirinç noodle yemek daha iyidir.
Elektrikli düdüklü tencere yaklaşık 25 dakikaya planlanmıştır.Çok uzun sürerse et çok kötü olur ve çiğneme olmaz.Çocuklar veya yaşlılar içinse yaklaşık 40 dakika olabilir
İstediğiniz gibi erişte, pirinç eriştesi, pirinçle birlikte bir kase kokulu kızarmış sığır eti tencereden çıkar ( )
