Kızarmış pirzola - Yemeği
Kaburgaları suyla temizleyin.
Sarımsakları, yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin.
Kanı çıkarmak için kaburgaları soğuk su altında kaynatın.
Çıkardıktan sonra soğuk suyla durulayın. Kullanım için suyu kontrol edin.
Bir yıldız anason, bir küçük parça tarçın, daha sonra kullanmak üzere az miktarda kaya şekeri
1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu.
Çok fazla yağ kullanmayın, yağı ısıtın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı dökün ve aroma kaburgalara dökülünceye kadar kızartın ve kavurun.
Kaburgalar hafif sarı kızartılır.
Hazırlanan pişirme şarabını, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin. Kızartmaya devam edin.
Kaburgalara kaynar su ekleyin.
Kaya şekeri, yıldız anason ve tarçın ekleyin. Ateşi 5 dakika orta ateşte getirin.
Suyu toplamak için 40 dakika daha uzun bir süre kaynatmayı ve pişmiş susam serpmeyi seviyorum. Hadi yiyelim...
