Süper lezzetli kızarmış bambu filizleri - Yemeği
Bugün bambu filizleri kazmak için dağa çıktım ve düştüm.
Dingdong kaynak suyunun şarkılarını dinleyin.
Bambu bahçem.
Mükemmel bambu çekimleri.
Bunlardan birini seçin, soyun ve temizleyin.
Genelde bambu filizlerinin başını, söküp atmasını veya bağırsak kazıma nedeniyle bambu filizlerini kurutmak istemiyorum. Bambu filizleri temizlendikten sonra zıt yönlerde sonra zıt yönlerde kesin.
Bunun gibi büyük parçalara ayırın.
Hepsi kesildi.
Bir leğene bir kaşık tuz koyun.
Ellerinle tut ve beş ila altı dakika marine et.
Tuzlanmış kremsi ve yağlı sıvıyı çıkarmak için temiz suyla durulayın. Ayrıca bambu filizlerini temiz suyla kaynatıp temiz suyla yıkayabilirsiniz. Bu, bambu filizlerindeki oksalik asidi ortadan kaldırabilir, bağırsaklara ve mideye verilen zararı azaltabilir ve tadı iyileştirebilir.
Suyu boşaltmak.
Yüksek ateşte kızartın. Tarçın, anason, biber veya defne yaprağı gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Ayrıca biber de ekleyebilirsiniz.
Yüksek ateşte kızartın, bambu filizleri su alacak, sonra yüksek ateşte kızartın, bambu filizlerinin kenarları hafif sarıya dönecektir.
Sonra kızartın ve bambu filizlerinin kuruduğunu ve biraz sarımsı hale geldiğini yavaşça hissedin.
Hatta kenarlar hafif yanmış bir renge sahiptir.
İşte bu, onu küçük bir ateşle değiştirin.
Ardından şekeri ekleyin ve kızartın. (Güzel bambu filizlerim tatlı gelir, bu yüzden hiç şeker koymadım) Pişirme şarabı ekleyin ve kızartın. Daha sonra hafif soya sosu ekleyin, soya sosu ile karıştırın, soya sosu olmadan koyu soya sosu koyun, orta-kısık ateşte bir süre karıştırın.
Su ekleyin Çorbayı beğendiyseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz, ancak çorbanın tadı çok fazla olduğunda çorbanın tadı iyi gelmez. Orta ve küçük ateşte pişirin.
Nemi gözlemlemek için kapağı açmayı ve ortada kızartmayı unutmayın.
Evde yakışıklı amca su ile çorba yemeyi seviyor, bu yüzden önce servis etti.
Daha az sulu ve daha güzel kokulu çorbayı severim, bu yüzden kalan tabak için suyu toplamak için ateşi açmaya devam ediyorum.
Biraz doğranmış yeşil soğanı serpip yemeye başlayabilirsiniz. Tabii et sevenler de eti koyup birlikte pişirebilirler.
Bu soya sosu, ne hafif soya sosu ne de eski soya sosu. Rengi daha iyi görünecek. Deneyebilirsiniz.
