g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Akan Muhallebi Ay Pastası - Yemeği

Sade ve lezzetli muhallebi ay kekleri Yapması biraz zaman alıyor İyi tat 12 adet 50g ay keki yapmak için tarif Aşağıdakiler Liuxin dolgusu için malzemelerdir (her biri 8g) Tuzlu Yumurta Sarısı 2 parça Hindistan cevizi sütü 30 g Beyaz şeker 8 gram Tereyağı 15 gram Jelatin tabletler 2 g süt tozu 15 gram Mısır nişastası 15 gram Aşağıdakiler muhallebi dolgusu için malzemelerdir (her biri 22g) Yumurta 2 parça Beyaz şeker 40 gram Tuzlu Yumurta Sarısı 2 parça süt tozu 20 gram Düşük glütenli un 46 gram Hafif krema 105 gram Kabuk için malzemeler aşağıdadır (her biri 20 g) Tereyağı 45 gram yumurta sarısı 1 parça Hafif krema 15 gram Pudra şekeri 25 gram Düşük glütenli un 110 gram süt tozu 15 gram Mısır nişastası 20 gram

Fırın tepsisini kalay folyo ile hizalayın Tuzlu ördek yumurtasından alınan tuzlu yumurta sarısını (toplam 4 adet) koyun. Yüzeye bir sprey likör püskürtün Yaklaşık 15 dakika boyunca 160 derecede yukarı ve aşağı pişirin

Liuxin dolgusu yapın: 1. Jelatin dilimlerini yavaşça ıslatın; 2 adet tuzlu yumurta sarısı alın ve süzün 2. Mısır nişastası ve süt tozunu eşit şekilde karıştırın 3. Hindistan cevizi sütünü tozun içine gruplar halinde dökün ve iyice karıştırın 4. Eritilmiş tereyağı ve beyaz şekeri ısıtın, jelatin dilimlerini ekleyin, eritmek için karıştırın, tozun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın 5. Elenmiş tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın 6. Buzdolabına koyun ve 20 dakika hafifçe katılaşana kadar dondurun, 8 gr'a bölünmüş 12 küçük topu çıkarın ve sertleşene kadar buzdolabına koyun.

Muhallebi dolgusu yapmak için: 1. Yumurtaları beyaz şekere ekleyin ve iyice karıştırın 2. Elenmiş iki tuzlanmış yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın 3. Un ve süt tozunu eleyin ve iyice karıştırın 4. Krem şantiyi porsiyonlara dökün ve iyice karıştırın 5. Bir hamur oluşturmak için tavada suyu karıştırarak kızartın 6. Soğutmak için bir kenara koyun

Turta kabuğu yapın: 1. Yumuşatılmış tereyağı beyazı çırpıyor 2. Hafif krema, beyaz şeker ve yumurta sarısını iyice karıştırın 3. Çırpılmış krema karışımını porsiyonlar halinde tereyağına ekleyin ve düşük hızda çırpma teli ile iyice karıştırın. 4. Un, mısır nişastası ve süt tozunu eleyin 5. Kuru toz görünmez hale gelene kadar karıştırın, bir hamur oluşturmak için ellerinizle bastırın 6. Plastik sargıyla sarın ve en az 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.

1. Soğutulmuş muhallebi dolgusu 12 porsiyon ve 22 gramlık porsiyonlara bölünmüştür Donmuş sıvı tuzağını hızla paketleyin Paketledikten sonra buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun. 2. Dolgu donup sertleştikten sonra, gevşek kabuğu çıkarın 12 porsiyon, 20 gr porsiyonlara bölün Buzdolabından bir donmuş dolgu alın, sarın ve diğerini buzdolabından çıkarın.

Küçük bir kase un Sarılı bir ay keki topunu alın ve un içinde yuvarlayın, ardından yapışmasını önlemek için fazla unu hafifçe atın Bir kalıba bastırın ve dondurmak için buzdolabına koyun

Fırını 200 ve 170 ° C'de önceden ısıtın Ay kekinin yüzeyine bir kat su püskürtün Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 5 dakika pişirin, sonra çıkarın (fırın çalışmaya devam eder) İnce bir tabaka yumurta sarısı suyunu (yumurta sarısı su) yüzeyine fırçalamak için bir fırça kullanın Tekrar fırına koyun ve 180 ° C'ye kadar ısıtın ve 150 ° C'ye indirin ve yaklaşık 5-10 dakika pişirmeye devam edin Ay keki yüzeyinin rengini gözlemleyin.