Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
1. Resimdeki malzemeleri hazırlayın. Tavuk kanatlarını, zencefili ve yeşil soğanı yıkayın.
2. Zencefili ve doğranmış yeşil soğanı dilimleyin.
3. Tavuk kanatlarının önüne ve arkasına iki kürdan alın, daha küçük delikler açın (lezzetli).
4. Tencereye soğuk su dökün, tavuk kanatlarını ekleyin ve su kaynayana kadar pişirin ve tavuk kanatlarının rengi değişene kadar haşlayın.
5. Kontrollü kuru suyu çıkarın.
6. Tencereye biraz yağ koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
7. Tavuk kanatlarını dökün ve suyu kızartın.
8. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker ekleyin (kısık ateşte) renk için kızartın.
9. Kaynatıncaya kadar soğuk su dökün, ardından biraz tuz ekleyin.
10. Çorba koyulaşana kadar pişirin, istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Suyu ateşin üzerinde toplayın.
12. Bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve hemen servis yapın.
