Kızarmış Fushou Balığı - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. İç organları çıkarın ve balığı yıkayın, balıktan önce ve sonra birkaç bıçak kesin (doğrudan balık satıcısının bana yardım etmesine izin vereceğim), zencefil doğrayın, sarımsağı kıyın, yeşil soğanı doğrayın, kişnişi doğrayın ve bir kenara koyun
3. Balığı kurutmadan önce ve sonra nişastayı uygulayın
4. Bir kase tuz ve tavuk tozu, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, yarım çorba kaşığı istiridye sosu, bir çorba kaşığı şeker ve bir kase su koyarak sos yapın.
5. Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 60 ila% 70 sıcak olana kadar pişirin, balığı ekleyin, orta ve kısık ateşte her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun.
6. Tencereye fazla yağı dökün, sarımsaklı zencefili ekleyin ve soteleyin
7. Yeni hazırlanmış sosu dökün
8. Kızartılmış balığı koyun, balıklar pişene kadar orta-kısık ateşte pişirin ve çorbayı bıraktıktan sonra balığı tabağa koyun.
9. Balığın üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin
10. Su nişastasını şimdi kalan çorbaya dökün, koyulaşana kadar pişirin ve balığın üzerine dökün.
11. Bitmiş çizim
