Yumurtalara 30 gram şeker, 3 gram tuz ekleyip şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.
300 gram unu 4 gram maya ile karıştırın, yumurta karışımını ekleyin ve 150 gram süt ile hamuru yoğurun
Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun! Bir eldiven filmi oluşturmak en iyisidir (zorunlu değildir). Boyutu ikiye katlamanın kanıtı!
Dayanıklı erişteleri her biri yaklaşık 67 gram olan 8 porsiyona bölün, küçük toplar halinde yoğurun ve 15 dakika uyanın.
Kırmızı fasulye ezmesini, yedek olarak her biri 30 gram olacak şekilde 8 fasulye ezmesine bölün.
Erişteleri erişte haline getirin ve kırmızı fasulye ezmesine sarın
Sıkı tut
Kapatma parçasını aşağıya yerleştirin ve bir şerit halinde açın
Derinin üst tabakasını fasulye ezmesi tabakasına kesmek için bir bıçak kullanın
Hamuru ters çevirin ve şeritler halinde yuvarlayın
Bu ciltten sonra
Damla şekline getirin, altını sıkıştırın, ekmek hamuru bitmiş
Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, ekmek hamurunun yüzeyini yumurta sıvısıyla fırçalayın ve fırına verin. 180 derece 35-40 dakika
Ding ~ çıktı ~