g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Fasulyeleri yıkadıktan sonra, saplarını her iki ucundan koparın ve 3-4 cm uzunluğunda parçalara ayırın;

2. Domuz etini ince dilimler halinde kesin, süpermarketten erişteleri sallayın ve tabağa koyun;

3. Biber anasonunu hazırlayın, sarımsağı soyun, hafifçe vurun ve doğrayın, kırmızı biberin pediküllerini çıkarın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin, çiğ soğanı daha sonra kullanmak için çiçeklere kesin; zencefili dilimleyin;

4. Uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tuz, yemeklik şarap ve istiridye sosunu daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye dökün.

5. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve% 60 ısıda ısıtın;

6. Domuz eti karnını koyun ve karıştırarak kızartın ve yağı domuz etinde kızartın.

7. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için kavurun;

8. Fasulyeleri dökün ve birkaç dakika karıştırarak kavurun, fasulyenin yüzeyi solduğunda, ayarlanan soya sosunu dökün ve birkaç kez daha karıştırın, suyu fasulyelerin üzerine dökün ve kaynatın. (Su eklerken fotoğraf çekmeyi unuttum)

9. Tenceredeki çorba fasulyeyle aynı hizada olduğunda, erişteleri fasulyenin üzerine eşit şekilde yayın; tencereyi örtün ve orta ve kısık ateşte yavaşça pişirin, 5 dakika sonra açın, çubuklarla toplayın, tadı eşit hale getirmek için erişteleri çevirin ve üzerini kapatın. Kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin.

10. Tencere içindeki su neredeyse kuruyunca tavuk özünü ve kalan sarımsağı serpin ve iyice karıştırın.

11. Fasulyeli nefis kızarmış erişte tencereden çıktı!