Kremalı Vanilyalı Pasta - Yemeği
Metroya gittiğimde puf atölyesinden gelen zengin sütlü kokuyu kokladım.Çok çekici hissetmeye başladım ama her gün kokuyorum, biraz yorgun, bir tane al ve dene, hım, biz de öyle hissediyorum Yapabilirim, öyleyse yaparım, bu koku dükkânımıza yine geliyor, başım dönüyor, yaptıktan sonra yoruldum ne yazık ki ... Düşük glütenli un 100 gram Su 160 gram Tereyağı 80 gram şeker 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı Yumurta 3
Düşük glütenli un, su, tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın
Pürüzsüz bir hamur haline getirin
Kısık ateşte bir tencereye koyun ve hamur pişene kadar karıştırmaya devam edin.
Yumurtaları soğuk ve sıcak olmadığında tek tek ekleyin ve pürüzsüz bir macun haline getirin.
Bir krema poşetine koyun ve krizantem ağzı ile hamuru sıkın.Pişirme sırasında genişleyeceği için birbirinden birkaç santimetre uzakta olmalıdır.
210 ° C'de 10-15 dakika pişirin.Ponponlar şişip şekillendirildikten sonra 170 ° C'ye düşürün ve 20-30 dakika pişirin.Çıkarın (Fırını ortasından açmayın, aksi takdirde puflar arasında büyük boşluk kalmaz)
