Temel ponponlar - Yemeği
Puff, İtalya'dan gelen bir tür batı tatlısıdır. Peng Song Zhang Kong'un kremalı hamur işi krema, çikolata ve tatlılarla sarılır. Düşük toz 100 gram Süt 200 g Yumurta 3 Tereyağı 80 g Şeker 4g tuz 2 g Hafif krema (doldurma) 200 g Beyaz şeker (doldurma) 30 g
Her şeyi tartmaya hazır
Küçük bir tencereye süt, tereyağı, şeker ve tuzu koyun, kısık ateşte açın ve yavaşça karıştırarak yavaşça ısıtın (erimeden önce kaynamaması için yüksek ateşte kullanmayın)
Tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, düşük unu dökün, iyice karıştırın ve unu tamamen karıştırın.
Ateşten alın, çırpılmış yumurta sıvısını hamurun içine 3 kez dökün, her seferinde hamurla karıştırın ve bir sonraki seferde dökün.Sadece eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Meyilli narinleşene ve uzun bir kuyruk yukarı çekilinceye kadar, meyilli bu durumda hazırdır.
Hamuru krema poşetine koyun, küçük puf embriyolarını çiçek ağzı ile dikey olarak sıkın ve 20 dakika 180 derece fırına koyun.
Puf dolgusu, hafif krema ve beyaz şeker, tamam!
