Buharda pişmiş levrek - Yemeği
"Levrek pek çok besin değeri açısından zengindir ve tatlı su balıklarında en yüksek DHA içeriğidir. Bu nedenle buharda pişirilmiş levrek beyni en çok doldurur. Yaklaşık bir ila bir buçuk kediler arasında olan levrekleri seçin ve buharda pişirme süresi tam ateş için uygundur. Taze pişirilmiş, yumuşak ve pürüzsüz çorba, pirinç şarabının tatlılığına ve soya sosunun kokusuna sahiptir. Her lokma keyiflidir. " Malzemeler
- Çizgili levrek 1 parça
- Arpacık soğanı 15 g
- zencefil 15 g
- Domuz yağı Doğru miktar
- pirinç şarabı 15 g
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 20 g
- Beyaz biberli erişte 1 g
- tuz 10 g
- Wolfberry 10 adet (dekorasyon için)
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Zencefili doğrayın, yeşil soğanı doğrayın, kurt üzümü ıslatın, domuz yağını küçük dilimler halinde kesin, levrek pullarını, iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, temizleyin, ayağa kaldırın ve balığın sırtından göbeğine kadar kesin.
-
2 Yeşil soğan, zencefil, pirinç şarabı, beyaz biber ve tuzun 1 / 3'ünü 30 dakika marine etmek için kullanın.
-
3 Marine edilmiş balığı, her dilimin ortasında biraz zencefil ve biraz domuz yağı olacak şekilde bir tabağa koyun.
-
4 Buharlı pişiriciye su koyun, balığı koyun, kaynatın ve 8 dakika buharda pişirin, 5 dakika pişirin, balığı buharda pişirirken zencefili ve yağı çıkarın, kalan kıyılmış yeşil soğan, zencefil ve goji meyvelerini serpin, üzerine buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin ve kızartın Yağı tencereye koyun ve balığın üzerinde ısıtın. (Domuz yağı etkisi daha iyidir)
