g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[ACA GT400 Yueshi Elektrikli Fırın] Deneme + Mayalı Ekmek - Yemeği

"Her biri kendi tadı olan pek çok ekmek çeşidi var. Avrupa ve Amerikan ekmeği veya Japon tarzı doldurulmuş ekmek, tatlı ekmek ve çavdar unu, buğday unu, karabuğday unu, esmer pirinç unu ve mısır unundan yapılmış ekmekler var. Eskiden ekmek yapardım. Ekmeğe tatlı patates ve mor patates eklenir. Bu sefer bal kabakları eklendi, altın gibi görünüyor. Çok iştah. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 g
Düşük glütenli un 50 gram
süt tozu 10 g
Balkabağı Püresi 60 g
Süt 105 g
Yumurta 50 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 40 g
Maya 4g
tuz 3g
Tereyağı 30 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kabağı dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir buharlı pişiricide buharda pişirin.
3 Buharda pişirilmiş balkabağını çıkarın, soyun ve püre haline getirin.
4 Ekmek makinesine süt, yumurta, süt tozu, un, tuz, şeker ve maya ekleyin.
5 Kabak püresini ekleyin ve yoğurma ve fermantasyon prosedürlerine göre yoğurmaya başlayın.
615 dakika sonra tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
İkiye 7 taraf.
8 Mayalanmış hamuru çıkarın ve iyice yoğurun. Küçük dozlara bile bölün.
9 Küçük bir doz alın ve oval bir şekle getirin.
10 Haddelenmiş hamur tabakasını ikiye katlayın.
11 Sonra sarın.
12 Tüm ruloları birer birer yapın. Fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
13 ACA fırınına koyun ve ikincil fermantasyon için fırına bir kase su koyun.
14 Fermantasyondan sonra hamurun yüzeyine bir kat su püskürtün.
15 Tekrar ACA fırına koyun.
16 Orta ve alt katmanı fırında önceden ısıtın, yaklaşık 20 dakika 165 derecede pişirin.

İpuçları

1. Kabak suyunun içeriğine göre süt eklediğinizden emin olun, eğer kabak su içeriği çok fazlaysa süt miktarını azaltın. 2. Fırın tepsisine önceden tereyağı sürün.

Baharatlı Kerevit

Sütlü aperatif paketi