Jiang taraklı yumurta, kuşkonmaz çorbası ile korunmuş - Yemeği
"Son zamanlarda, çok sayıda taze kuşkonmaz piyasada ve fiyatı normalden çok daha ucuz. Eskiden birkaç küçük çubuk için yaklaşık 18 RMB idi, ancak şimdi sadece yaklaşık olarak yarı fiyatına 10 RMB civarında! Alacak olursanız beş adet çubuk alırsınız.Sabah bir çubuk çorbayı pişirmek için canlandırıcı ve sağlıklı olan noodle çorbası kullanılır.Bugün tadı değiştirip taraklı yumurtayı iki çubuk kuşkonmazla çorba yapmak için kullandım. ! " Malzemeler
- Kuşkonmaz 2 demet
- korunmuş yumurta 1 parça
- Jiang Yaozhu 30 g
- zeytin yağı Doğru miktar
- Susam yağı bir miktar
- Himalaya tuzu Doğru miktar
- zencefil bir miktar
- biber bir miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: kuşkonmaz, tarak, konserve yumurta, zencefil.
-
2 Jiang taraklarını yumuşayıncaya ve suyu boşaltıncaya kadar temiz suda bekletin, korunmuş yumurtaları soyun ve küçük parçalara bölün, zencefili parçalayın ve köklerin eski derisini çıkarmak için kuşkonmazı yıkayın.
-
3 Suyu kaynatın, kuşkonmaz ekleyin ve kırılıncaya kadar pişirin.
-
4 Suyu toplayıp boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
-
5 Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın, önce rendelenmiş zencefili soteleyin, ardından deniz tarağını ekleyin ve kızartın.
-
6 Sonra uygun miktarda kaynar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
-
7 Taraklar yumuşak, çürümüş ve süt beyazı görünene kadar pişirin.
-
8 Dilimlenmiş konserve yumurtaları ekleyin, biraz Himalaya tuzu, biber ve susam yağı ekleyin,
-
9 Çorba koyulaştıktan sonra biraz mısır nişastası ekleyin, ocağı kapatın ve çorbayı kuşkonmazın üzerine dökün.
