g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Mapo tofu yemeyi seviyorum ama çok baharatlı değil. Otantik olsun ya da olmasın, lezzetli." Malzemeler

Aksesuarlar

1 malzemeleri hazırla
2 Tencereye yağ ekleyin, ısıtın, biberi ekleyin ve biberin aroması ve rengi koyulaşana kadar yağı sıkın, ocağı kapatın.
3 Biber yağını süzün ve biberi kenara koyun.
4 Kıymaya bir çorba kaşığı biber yağı ve küçük bir yarım çorba kaşığı mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Tofuyu parçalara ayır.
6 Su kaynadıktan sonra tuz ve soya peyniri ekleyin Su tekrar kaynadığında tofuyu kısık ateşte pişirin.
7 arpacık, kıyılmış sarımsak.
8 Wok'a bir çorba kaşığı biber yağı ekleyin, arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin, kıymayı ekleyin ve fazla pişmeden karıştırarak kızartın.
9 Baharatlı su teresi ve soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Et suyu ve şekeri ekleyin.
11 Haşlanmış soya peyniri koyun.
12. Karabiberleri 5 dakika kadar birlikte haşladıktan sonra karabiberleri çıkarın.
13 Kalan mısır nişastasını küçük bir kap su içinde eritin ve koyulaştırmak için tofunun içine dökün.
14 Tofuyu bir güveç içine aktarın ve ısıyı azaltın. Üzerine susam yağı ve kalan biber yağı gezdirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.