g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kung Pao Karides Topları - Yemeği

"Basit ve çabuk kızartılan yemekler Bir ziyafette, bir ziyafet yemeğinde servis edilebilecek başka bir yeni yıl yemeği 5 dakikada doğabilir İyi bir kung pao suyu yaptığın sürece Karides pişirmek kolaydır Hızlı kızartma zamanında yumuşak, yumuşak ve hoş kokulu karides topları hazırladığınızdan emin olabilirsiniz " Malzemeler

Taze karides 300 gram
Yumurta akı Yarım
kırmızı biber 3
Biber bir miktar
fıstık 1 parça
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Aksesuarlar

soya sosu 1 kepçe
Şarap pişirme 1 kepçe
Şeker Yarım kaşık
Pirinç sirkesi 1 kepçe
Susam yağı Yarım kaşık
Su nişastası 1 ~ 2 kaşık
biber bir miktar
Tavuk Özü 1/2 kaşık
tuz bir miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze karidesin kabuklarını yıkayıp çıkarın, karides ipliğini çıkarın ve karidesi hafifçe geri çizmek için bir bıçak kullanın (yani arkasını açın) Karidesin kuyruğunu daha güzel bırakabilirsiniz.
2 Yumurta akını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından biber, şarap, biraz tuz ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
3 Hafif soya sosu, şeker, nişasta, su, pirinç sirkesi, biraz tuz, tavuk özü ve susam yağını bir kaseye dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun (karides uzun süre kızartılmamalıdır, eti sertleştirir, bu nedenle Gong Bao suyu önceden ayarlanmalı ve hızlı bir şekilde ters çevrilmelidir. Kızarttığın zaman neredeyse aynı
4 Biber tohumlarını çıkarın ve küçük parçalara ayırın, sarımsakları dilimleyin, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve bir kenara koyun
5 Tencerede biraz yağı kısık ateşte ısıtın, fıstıkları dökün ve kahverengimsi kırmızı olana kadar kızartın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun (yüksek ateşe dikkat edin, fıstıkların yakılması kolaydır)
6 Yağı bırakın ve% 60 ateşte ekleyin, biber, sarımsak ve kırmızı biber ilave edin ve birlikte soteleyin
7 Marine edilmiş karidesi ekleyin ve renk değişene kadar çabucak karıştırın.
8 Doğranmış yeşil soğanı koyun ve çabucak karıştırın
9 Önceden ayarlanmış Kung Pao sosunu ekleyin, karides topları sosu tamamen kaplayacak şekilde iyice karıştırarak kızartın
10 Ateşi kapatın, sotelenmiş fıstıkları hızlıca ekleyin ve iyice karıştırın (bademleri fıstıksız kullanabilirsiniz)