Saf karides ile doldurulmuş köfte - Yemeği
Bence Çin yemeği kasıtlı olarak miktara dikkat etmiyor ve genellikle yediğiniz kadar erişte koyuyor. Börek sarmalayıcıları satın alırsanız, erişte yapma adımını görmezden gelin!
Hamuru karıştırmak için uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Karidesleri soyun ve karides ipliklerini çıkarın, doğrayın ve karides kafalarını daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Tavaya sıvı yağ koyun ve karides kafalarını, yağı ve dolguyu kızartmaya başlayın.
Yeşil soğanı doğrayın ve karidese karides ezmesini ilave edip iyice karıştırın, doldururken tek yönde karıştırmayı unutmayın. Çok fazla kesmemeyi unutma, yoksa piştikten sonra parçalanır.
Karides başı yağını ve yumurta akını ekleyin ve yine aynı yönde karıştırın.
Köfte yap
yemek
Değilse gidebilirsin
