Malzemeleri hazırlayın, resme bakın! ! Pırasayı yıkayın, ince doğrayın ve su sızıntısını önlemek için biraz pişmiş yağ ile karıştırın. Yumurtaları biraz tuzlu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın, ardından tavaya biraz yağ ekleyin ve kırılmış yumurtalar halinde kızartın, bir kenara koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. (Sahanda yumurta sarı renktedir)
Hamur kabuğu açılmış ve ince; erişte pişirilir, çok yumuşak olması gerekmez, çünkü buharda pişirilmeleri gerekir, onları küçük parçalara ayırabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir leğene koyun, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, biraz tuz ve tavuk tozu, susam yağı, Nande, beş baharat tozu ekleyin. (Baharatı doldurma miktarına göre koyun, ölü bir kural değil, yemek yapan insanlar bunu genellikle bilir)
SAIC buharlayıcıda iyice karıştırın, doldurun, şekillendirin, buharlayın, yüksek ateşte 8-10 dakika buharda pişirin.
Buharlı pişirici ızgarasına yağ sürün veya yapışmayı önlemek için silikon bir ped kullanın.