Evde yapmak kolay ----- Eski moda kare kek - Yemeği
"Öncelikle Luoyu Silent'e bu tarifi sağladığı için teşekkür etmek istiyorum. Babam geçmişin eski moda kare keklerini hep özlemiştir, tarif eksikliğinden dolayı acı çekmiştir.Bir süre önce Luoyu'nun bunu sessizce yaptığını ve geçmişin eski moda pastalarının olduğunu gördüm. Bu tarifi bir süre sakladım ve bugün ilk kez yaptım - basit, kullanışlı ve lezzetli. Ayrıca kayınvalidem için de aldım --- Kullandığım kek kalıbının Silent Rain için kullanılan kalıptan daha küçük olabileceğini hissettim, bu da 40 dakika pişirmeme neden oldu. 20 # 20cm kek kalıbı kullanıyorum ve 20 # 30cm veya 25 # 25cm kalıbın doğru olduğunu hissediyorum. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 200 g
- Yumurta 6 (orta boy)
- Şeker 150 gram
- Salata yağı 50 gram
- badem dilimleri Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın - yedek
-
2 Düşük toz eleme-bekleme; fırın önceden ısıtılmış 180 derece bekleme modunda
-
3 Kaynayan tencereye yaklaşık yarım tencere sıcak su koyun (kaynayan su değil, sıcak su, ılık sudan biraz daha sıcak su anlamına gelir)
-
4 Tencereye yumurta ve şeker ekleyin, ardından tencereyi tencerenin üzerine koyun. ----- (Kullandığım leğen şeffaf cam, beni yanlış anlamayın, sıcak suya yumurta ve şeker koydum)
-
5 Yumurta karışımını karıştırmak için bir çırpma teli kullanın. (Çırpıcının ilk dişlisini kullanıyorum - dişli çok yüksek olduğu için çok fazla baloncuk üretmek kolaydır)
-
6 Biraz karıştırdıktan sonra viskoz görünecek ve karıştırmaya devam edecektir ---
-
7 - Yumurta sıvısı biraz beyazımsı olana kadar karıştırın ve karıştırırken, karıştırmanın çizgilerini görebilirsiniz - sorun değil.
-
8 dakika 3 veya 4 kez, az toz ekleyin, aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın (çırpma teli kullanmayın)
-
9 Salata yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
10 Pişirme tepsisine yağlı kağıt yayın, tüm karışık kek hamurunu pişirme tepsisine dökün, yukarı kaldırın ve kek hamurunun yüzeyini pürüzsüz hale getirmek ve içindeki büyük kabarcıkları sallamak için birkaç kez kuvvetlice zeminde sallayın. Yüzeye biraz badem dilimleri serpin (eğer yoksa buna gerek yoktur)
-
11180 derece fırına 18 dakika koyun
-
1210 dakika pişirdikten sonra fırını açın ve kalıbı ters çevirin, böylece rengin daha eşit olması için.
-
13180 derecede 18 dakika sonra kürdan ile yerleştirin Kürdan üzerinde kek sıvısı yoksa pişirmeye hazırdır; kek sıvısı varsa pişirmeye devam edin - (kullanılan kalıplar farklı kalınlıktadır, yani pişirme süresi de farklıdır. Farklı)
-
14 Pişmemişse yüzeyi alüminyum kağıtla kaplayın. 150 derecede ön ısıtmaya ve 10-30 dakika pişirmeye gerek yoktur. (Kullandığım kalıp 20 # 20 cm, bu biraz küçük ve içi nispeten ham)
-
15 Pastayı çıkarın, yağlı kağıdı soyun, uygun boyutta kesin ve sorun değil.
-
16 yüklendi, Tamam -----
