Hunan Mutfağı: Kurutulmuş Sebzeli Sahanda Yumurta - Yemeği
50 gr kuru sebze, 3 yumurta, 3 gr tuz, 5 gr mısır yağı
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Soğuk su kimchi 30 dakika kurutuldu
3. Kurutulmuş sebzeleri doğrayın ve eski saplarını çıkarın ve 40 dakika yüksek ateşte buharda pişirin
4. Yumurtaları çırpın
5. Buharda pişirilmiş kuru sebzeleri ekleyin
6. Tuz, biraz ılık su, mısır yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
7. Küçük ateş, soğuk yağlı güveç
8. Yumurta karışımını dökün, tencereyi kapatın ve katılaşana kadar orta ateşte 3 dakika pişirin, ters çevirin ve kızartın, ocağı kapatın
9. Yükleme
