Ham Mooncake - Yemeği
Ters şurup 105 gr yer fıstığı yağı 35 gr sıvı sabun 3 gr çok amaçlı un 150 gr yumurta sarısı su: bir yumurta sarısı + 10 gr su
1. Sıvı sabunu, fıstık yağını karıştırın ve şurubu eşit olarak ters çevirin
2. Tekrar un ekleyin, hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin.
3. Hamuru 20 gram, jambon dolgusunu ise 30 gram olacak şekilde bölün, ağzı sıkın
4. Beğendiğiniz resmi seçin ve deseni yazdırın
5. Bitmiş ay keklerinin üzerine bir kat su püskürtün ve 200 derecede 9 dakika fırında pişirin
6. Şimdi yumurta sıvısını hazırlayın
7. Ay keki üzerine ince bir tabaka halinde yumurta sıvısı sürün ve 175 derecelik fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Fırında ay kekleri kuruması için fırından çıktı
9. Yükleme
10. İşte başka bir yakın resim
