g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gizli Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği

Tadı Kanton usulü sığır filetosu güvecine daha yakın olmalı Bu yemeği birçok kez yaptıktan sonra çocuklar tadı dükkanda yapılan tadı daha iyi diyecekler. Gerçekten çok güzel! Pratiği ve dozu buraya kaydedin ve ilgilenen şeflerle paylaşın. Burada acı biber yok, baharatlı yemek istiyorsanız damak tadınıza göre en sevdiğiniz kırmızı biberleri ekleyebilirsiniz! Sığır Eti 750 gram Zhu Hou Sos 30 g Kırmızı fermente soya peyniri sosu 20 gram soya sosu I5 g Soya sosu 10 gram kristal şeker 5 gram Şarap pişirme 40 gr (yarısı beyazlatılmış ve yarı kızarmış et) zencefil 40 gram (15 gram beyazlatılmış su, 25 gram kızarmış et) Sarımsak 5 yaprak baharat Bir yıldız anason, üç defne yaprağı, küçük bir parça tarçın, 1 gr kimyon sıvı yağ Doğru miktar Su Doğru miktar tuz Zevkinize göre

Rozbif 3 cm X 4 cm ebatlarında parçalara bölünür, 1 saatten fazla soğuk suda bekletilir, bu arada suyu değiştirilir ve temizlenir.

Sığır filetosunu bir tencereye soğuk su altına koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve suyu kaynatmak için şarap pişirin, köpüğü alın ve daha sonra kullanmak üzere temizleyin.

Tüm malzemeler ayrılmıştır, sos kısmı önceden kaseye tartılabilir.

Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, zencefil ve sarımsağı soteleyin, sığır filetosu ekleyin ve kızartın, ardından pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve önceden hazırlanan sosu ekleyin, kokulu tattan sonra sıcak su ekleyin, daha fazla su ekleyin ve üzerini kapatın. Et (su miktarı az olduğundan daha uygundur)

Baharatları veya baharat paketlerini koyun (çünkü evde baharatlar çok uzun süre kokusuz kaldı, bu yüzden onun yerine bir baharat paketi kullanıyorum) ve sonra düdüklü tencereye aktarın.

Yüksek ateşten sonra SAIC orta ateşe döndürün ve 30 dakika bastırın (güveç kullanırsanız ateş gücüne göre en az bir buçuk saat kaynatılacaktır) Doğal soğuduktan sonra kapağı açıp 5-10 dakika pişirmeye devam ederek çorbayı daha kalın hale getirebilirsiniz. Kalın.

Kavrulmuş sığır filetosu güveç tamamlandı Kişisel damak tadınıza tuz eklemenize gerek yok, tuz eklemeniz gerekiyorsa sadece damak tadınıza göre ekleyin. Koku keskin, umarım beğenirsin!