Tavuk kanatlarını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.Önü ve arkayı üç kez işaretlemek için bir bıçak, iki kaşık hafif soya sosu ve marine etmek için iki kaşık pişirme şarabı kullanın. Zaman kısıtlamaları nedeniyle, bazı hafif soya sosu ekledim ve şarap pişirdim, esas olarak resimler, gerçek marine süresi 12 dakika. Tavuk kanatlarını batırın. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin ve bir kenara koyun.
Güveç, kızgın yağ, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, anason, koku almak için kızartın, tavuk kanatlarını koymaya hazır hale getirin.
Piliç kanatlarının önü ve arkası kızartılarak altın rengi kahverengi hale getirilir, bir kaşık dolusu koyu soya sosu ve bir kaşık dolusu hafif soya sosunu kaynar suya koyun. Suyu kısık ateşte toplayın, meyve suyu koyulaşana kadar bekleyin, ardından kaya şekeri ve biraz tavuk özü ekleyin. Sonra sadece hissederek, biraz meyve suyuyla ısıyı kapatabilirsiniz.
Son olarak plakayı takın. On tavuk kanadı, bir tane yedim ve Lao Wang altı tane yedi. Yarın yemek getirecek üç kişi kaldı. (* ¯¯ *)