Di Sanxian - Yemeği
"Di Sanxian, üç taze malzemeyi içeren geleneksel bir Kuzeydoğu yemeğidir: patlıcan, patates ve yeşil biber. Yine de restoranlarda yeniden üretilme olasılığı oldukça yüksektir ve kalorileri nispeten yüksektir. Di Sanxian'ın bu kadar popüler olmasının ana nedeni, bu yemeğin Sanwei'nin çok yaygın kullanılan malzemelerini taze ve eşsiz bir incelik haline getirmesidir. Ayrıca evdeki restoranlarda popüler yemekler de yapabiliriz. " Malzemeler
- Patates 250 gram
- patlıcan Bir
- yeşil biber 1 parça
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
-
2 Patatesleri ocak şeklinde kesin ve birkaç dakika suda bekletin.
-
3 Patlıcan ve yeşil biberi doğrayın.
-
4 Islattıktan sonra patatesleri çıkarın ve suyu boşaltın.
-
5 Bir süt tavası hazırlayın, içine uygun miktarda yağ koyun ve kaynatın.
-
6 Patatesleri koyun ve 2-3 dakika kavurun.
-
7 Patatesleri çıkarın. Patlıcan ekleyip 1-2 dakika kızartın.
-
8 Patlıcanı çıkarın, yeşilbiber ekleyin ve 1 dakika kavurun.
-
9 Tüm malzemeler kızartıldıktan sonra, wok'a biraz yağ ekleyin ve wok'u ısıtın.
-
10 Yağ karterini ısıtın, tüm malzemeleri dökün, uygun miktarda su ekleyin, baharatları ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
-
11 Su kuruyana kadar karıştırarak kızartın, ardından tavadan çıkabilir.
