Enoki mantarını yıkayın, kuyruğunu çıkarın ve bir santimetre uzunluğunda kesin. Enoki mantarlarını, bütün A'yı ve kıymayı havalandırma kabına koyun, yoğurun ve iyice karıştırın ve en sevdiğiniz boyutlara bölün (yaklaşık 20 parça)
** Bu iki kişiliktir ** Tencereye biraz yağ ekleyin, küçük köfteleri ekleyip orta ila küçük ateşte ısıtın ve rengi kırmızı olana kadar birkaç dakika kızartın.
Kapağı kısık ateşe çevirin, buharda pişirin ve yaklaşık 3 dakika kızartın, gruba ekleyin, ardından tencereyi kapatın ve 1-2 dakika koyulaşana kadar pişirin.
Sosu ıslatmak için topları yukarı ve aşağı yuvarlayın, ardından servis yapın
Teriyaki köftesi çok lezzetli ve besleyici!