Çatlak Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk uyluk bifteğini soyun, bir dilimi 2-3 büyük parçaya kesin ve 30 dakika tuz ve karabiberle marine edin. Tavuk göğsü de çok uygundur, düşük yağlı.
Soğanı kıyın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Doğranmış domates. Büyük domatesler ve küçük domatesler tamam.
Doğranmış domatesleri salsa malzemeleri ile karıştırın (soğan hariç). Kore biber sosu ilk defa Hint köri tozu ile karıştırılır Yeni lezzet!
Ezilmiş fındık. Yumurtaları eşit şekilde yumurta sıvısına çırpın. Un hazır.
Tavuk uyluk bifteklerini un ve yumurta sıvısıyla eşit şekilde kaplayın, tavuk but bifteklerinin önüne fındık yayın ve sıkıştırın. Parmaklarınızın ucunda bulunan tüm fındıkları kullanabilirsiniz, yer fıstığı, ceviz ve macadamia fıstığı da iyidir ve birleştirildiğinde daha da iyidir!
Tavaya zeytinyağı dökün, kısık ateşte ısıtın, tavuk butlarını ekleyin ve arkasını kızartın (fındıklı erişte olmadan).
Arka tarafı kızarana kadar kızartın ve ters çevirin, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızarttıktan sonra çıkarın ve bir tabağa koyun.
Kremayı aynı tavada kısık ateşte ekleyin, doğranmış soğanları soteleyin, sos malzemelerini dökün ve sos koyulaşıp Kore usulü salsa yapana kadar pişirin.
Salsa, daldırma sos olarak tavuk uyluk bifteğinin yanına yerleştirilir.
