[20 dakikalık basit versiyon] Pırasa ve yumurta kutusu - Yemeği
Kuzeyde, güneyde yaşayan sıradan bir makarna, aniden yemek istedim. Evde uygulama çok zaman alıyor ve çalışma partileri için uygun değil, bu yüzden basit bir versiyon yapıldı. Benim materyalim, kişi sayısına göre artırılabilen veya azaltılabilen sekiz büyük kutu miktarıdır # ^ _ ^ # Frenk soğanı 150 g Yumurta 2 parça tuz Yarım kaşık Fıstık yağı Yarım kase Tuz ve karabiber tozu Yarım kaşık şeker Yarım kaşık un 400 g
Aşama 1
300 gram unu Microsoft hamuruna karıştırın [hemen hemen tüm un kümelerini elde etmek için biraz su ekleyin ve sonra bunları birlikte yoğurun]. Havzayı streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın, bu sırada yumurta ve frenk soğanı dolmasını bekleriz.
Adım 2
Yumurtaları bir kasede çırpın ve iyice karıştırın, yağı tavaya koyun ve yaklaşık sekiz dakika ısıtın, yumurtaları dökün ve saat yönünde karıştırın.
Aşama 3
Yumurtaları topaklanana kadar kızartın ve servis yapın.
4. adım
Pırasaları yıkayın ve 5 mm'lik parçalar halinde kesin.
Adım 5
Yumurtaları resimde gösterildiği gibi doğrayın.
6. Adım
Bir leğene yumurta, pırasa, şeker, tuz ve karabiberi koyun, karıştırmayın veya tuz eklemeyin, sudan kaçınmak için erişte uyanana kadar bekleyin.
7. Adım
Hamuru resmin sağ alt köşesine doğru çekin ve bir oklava kullanın [evde oklava yok, oklava olarak plastik sargı kullanıyorum # ^ _ ^ #] ve sağ üst büyüklüğünde bir hamur haline getirin.8. Adım
İçine yarım kaşık tuz koyun ve iyice karıştırın.
9. Adım
Dolguyu hamurun ortasına koyun.
10. adım
İkiye katlayın ve ortasını sıkıştırın ve ardından her iki tarafı da biraz sıkıştırın. [Daha fazla tabak koyun, hamuru ince bir şekilde kıstırabilir ve kutunun kenarlarının tadı için çok kalın olmasını önleyebilirsiniz]
11. adım
Tencereye iki kaşık sıvı yağ koyun ve kısık ateşte açın. Kutuyu tavaya koyun, kızarana kadar kızartın ve ters çevirin. İkinci tarafta 3-4 dakika kızartın, ardından çıkarın.
Adım 1/2
# ^ _ ^ # Önce iki çekim yapın, diğerleri hala çekiliyor.
