Kuzeydoğu Pırasa Kutusu - Yemeği
Favori! un 200 g Su 120 g tuz Doğru miktar Beş baharat tozu Doğru miktar MSG Doğru miktar
Aşama 1
Tartılmış 120 gr suyu birkaç kez 200 gr unun içine dökün (yüzey suyu mevsime, una vb. Göre biraz değişebilir), çubuklarla eşit şekilde karıştırarak topaklanmasını sağlayın, sonra ellerinizle parlak bir hamur haline getirin ve taze tutun Filmi kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık 15-30 dakika uyanmaya bırakın.
Adım 2
Yumurtalara uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ve beş baharat tozunu ekleyin, çırpıldıktan sonra önceden ısıtılmış bir yağ kabına (biraz yağ yeterli) dökün ve kreplere yayın.Yumurtalı krepler kızartıldıktan sonra tabağa koyun ve kenara koyun.
Aşama 3
Yumurtalı turtayı küçük küpler halinde kesin, pırasayı seçin ve yıkayın, mümkün olan en küçük doğranmış pırasayı kesin, ardından doğranmış yumurtayı ve doğranmış pırasayı uygun miktarda tuz, monosodyum glutamat ve beş baharat tozuna ekleyin ve iyice karıştırın.
4. adım
Uyanık hamuru şeritler halinde yoğurun ve sekiz küçük hamur parçasına bölün. Avuç içini oklava ile düz yuvarlak bir şekle sokun ve yuvarlayın. Ayarlanan dolguyu hamur yaprağının ortasına koyun, ardından hamur yaprağını ikiye katlayarak sert kenarlara bastırın ve kullanın Kasenin düzensiz kenarlarını kesin.
Adım 5
Sarılmış pırasa kutusunu önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, az miktarda yağla kısık ateşte yavaşça kızartın ve hafif sararana kadar kızartın ve pırasa kutusu tavadan çıkabilir!
