Atalardan kalma sos aromalı sığır tendonu - Yemeği
1000 gr sığır tendonu
Yaklaşık 300 ml soya sosu koyun (bu sefer suda birkaç yumurta kaynatıp bir araya getirebilirsiniz ve marine edilmiş yumurtalar çok lezzetli olur), bir gece buzdolabına koyun veya altı saat marine edin
Çanta bir bakkaldan satın alındı, bu yüzden patrona çantayı istemesini söyle. Yıkayın ve bir kenara koyun
Marine ettikten sonra çıkarın ve bir toprak kapta veya başka bir tencerede kaynatın ve şamandıranın üzerindeki köpüğü çıkarın.
Beşinci resim artı suya batırılmış sığır eti, iki kaya şekeri, iki parça fermente soya peyniri ve üçüncü resimdeki kızarmış torba ekleyin.
Tencereyi örtün ve kaynatın, kısık ateşte çevirin ve iki saat veya bir saatten fazla pişirin (esas olarak etinizin boyutuna ve kalınlığına bağlı olarak, ara sıra çubuklarla ovalayın)
Pişirdikten sonra buzdolabına koyun ve bir gece veya birkaç saatten fazla soğutun, kesilmesi daha kolay.
Sonuçlar
En iyi kahvaltı
Lezzetli ve besleyici ama şişman değil
