Marine edilmiş sığır tendonu - Yemeği
Sığır eti tendonu 400 gram Kapsamlı Kızarmış Domuz Baharatı 1 paket zencefil 2 tablet Şarap pişirme 15 gram kristal şeker 30 g tuz 15 gram Su 900 gram Dip Sarımsak 5 yaprak Arpacık soğanı Doğru miktar Yakıt tüketimi 10 gram soya sosu 10 gram Balzamik sirke 10 gram Susam yağı 5 gram Biber yağı (zeytinyağı) 10 gram şeker Doğru miktar Kızarmış Dana Çorbası 20 gram
Sığır tendonunu ağ kabına koyun, 5 dakika, 50 derece, hız 5'i kan köpüğünü yıkamak için ayarlayın ve sonra durulayın.
Bu sefer ben bu tür halojen malzeme kullandım, yoksa evde 2 yıldız anason, 5 gr tarçın, 2 defne yaprağı ve diğer baharatlar da kullanılabilir.
Tüm malzemeleri karıştırma kabına koyun, 70 dakika, 100 derece ayarlayın ve ters çevirerek küçük bir kaşıkla pişirin.
Marine edilmiş dana etini çıkarın, soğumaya bırakın ve daha iyi dilimleyin.
Sarımsakları karıştırma kabına koyun, 5 saniye bekleyin, 5'i hızlandırın ve doğrayın, bir spatula ile tencerenin dibine kazıyın, ardından tüm baharatları ekleyin, 5 saniye ayarlayın, karıştırın, servis yapın ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Tianjin Eski Aromalı Erişte
önceki
Kızarmış domuz mafsalı
Sonraki
