İnce kabuklu mısır unu ve lahana turşusu ile buharda pişirilmiş köfte - Yemeği
1. Dolgular kendim yapılır, en sevdiğiniz dolguları yapabilirsiniz
2. Bir leğene bir porsiyon mısır unu koyun ve bir tencere kaynar su ile kaynatın!
3. Mısır ununu sonuna kadar kaynar su ile haşlayın, kuru toz yok ve biraz daha ince, pişmesi gerekiyor, yoksa çiğ mısır unu tadına bakın!
4. İki porsiyon beyaz erişteyi ekleyin ve hamur haline getirin, kuruysa biraz kaynar su ekleyin ve biraz un ekleyin!
5. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini örtün ve on dakika uyanın, hamur çok yumuşak olmamalı, hamur yumuşayacaktır!
6. Deriyi yuvarlama resmi gitti. Biraz konuşalım. Börek derisi buğulandığında sızmaması için ortada daha kalın olmalıdır. Bu paketlenir. Bir tencereye koyun ve kaynatın. Orta ateşte 10 dakika buharlayın. Yukarı!
7. Ah
