Yulaf Ezmeli Fındıklı Üzümlü Kurabiye - Yemeği
Tuzsuz tereyağı dilimlenir ve oda sıcaklığında bekletilir Tereyağı yumuşayınca esmer şekeri ekleyin ve birleşinceye kadar çırpma teli ile karıştırın
Karışık kremayı yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın, yavaş yavaş porsiyonlar halinde ekleyin
Çok amaçlı un ve kabartma tozu ekleyin, eleyin ve karıştırın
Daha sonra kıyılmış ceviz, yulaf ezmesi ve kuru üzüm ekleyip iyice karıştırın
Hamuru bir daire haline getirmek için iki kaşık kullanın, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir kaşık kullanarak hamuru yaklaşık 0,8 cm kalınlığında düzleştirin
Küçük fırın önceden ısıtıldıktan sonra bisküvileri fırına koyun ve üst ve alt ateşte 8 dakika pişirin. 5 dakika kaldığında ocağa geçin ve yanmasını önlemek için bisküvileri bir parça alüminyum folyo ile kapatın.
Pişmiş bisküvileri küçük bir fırında birkaç dakika kurutun, ardından çıkarıp rafa kaldırın ve soğuduktan sonra cam bir kutuda (kavanozda) saklayın.
Yumuşak bisküvilerin dokusu benim favorim, gevrek ve çıtır olanlar gerçekten lezzetli! Bir fincan sıcak çay veya sütle mükemmel
