g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Datong ile lezzetli yemekler] Sarhoş Shaoxing domuz mafsalı ve kızarmış sosis - Yemeği

1 domuz ayağı (arka bacak) 3 domuz bağırsağı 1 çubuk sarımsak 3 yeşil soğan 1/2 soğan 1 biber 6 toprak yumurtası Shaoxing şarabı 200cc Su 100cc Vejetaryen İstiridye Sos Kremi 200cc Trüf Soya Sosu 50cc Bitter çikolata Tuzlu pişmiş tavuk baharat tozu veya marine edilmiş toz 1/2 paket 2 yemek kaşığı kahve kaya şekeri Pirinç şarabı 50cc Su miktarı domuzun ayaklarını kaplar 5 dilim zencefil 2 yemek kaşığı küp küp doğranmış biber

Önce domuzun ayaklarını durulayın, tencereye koyun ve balıkları çıkarmak için biraz su, pirinç şarabı ve karabiberle haşlayın

Sonra işlenmiş kalın bağırsağı elektrikli tencerenin iç kabına koyun.

Soğanı, sarımsağı, yeşil soğanı, kırmızı biberi ekleyin ve sosla baharatlayın, dış tencerede 400 cc su ile güç yükselene kadar kaynamaya başlayın.

Sonra bir parça bitter çikolata ekleyin, size uygun tuzluluğunu ayarlayın, sosu ekleyin ve ardından dış tencereye 350 cc ekleyin ve tamamlanana kadar 2 kez kaynamaya devam edin.

Bir tencerede yumuşak Q ve lezzetli kızarmış domuz ayağı ve kalın bağırsakları tamamlayın.

Ayrıca geçici olarak birkaç yumuşak haşlanmış yumurta hazırlıyorum, onları doğrudan haşlanmış tencereye koyuyorum, tencereyi kapatıyorum ve tıkalı olacak ve yediğinizde lezzetli olacak!