Ballı Hindistan Cevizli Çörek - Yemeği
Hamur: 330 gr un25 gr şeker1 gr tuz3 gr maya2 yumurta100 gr su ve pıhtılaşma şeklinde yoğurun, (su ve yumurtalar birlikte 200 gr) 15 gr bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın, yüzey pürüzsüz ve eşit olana kadar yoğurun ve hamur yoğrulmayın Yumuşak olsun ya da olmasın, dar bir alanda boyutunu iki katına çıkarmak için fermente edilecektir.
Hamur: Fermente hamur büyük bir bal peteği ağına sahiptir, eşit şekilde yoğurmanız ve havalandırmanız gerekir Hamuru parmak kalınlığında erişte haline getirmek için oklava kullanın Çapı yaklaşık parmağınızın uzunluğu kadar olan bir kap bulun ve hamurun dışına bastırın. Bir şişe kapağı bulun Kullandığım metal kapak daha kolay bastırılır.Çöreği kek embriyosunun ortasından dışarı doğru bastırmak için sıradan bir içecek şişesi kapağı da kullanabilirsiniz.Bu şekilde tam bir embriyo hazır ~ toplam 10 tane yapılabilir. Bitmiş embriyo bir kurulama bezi ile örtülür (çay havlusu una batırılır) veya kapalı bir alana yarım saat ikinci bir fermantasyon için yerleştirilir, hafifleşir ve yağlı görünür.
Kızarmış: Tencereye yağı dökün, tencereyi düşük yağ sıcaklığına getirin, orta ve düşük ateşte yavaş yavaş kızartın, tencereden hemen sonra tencerede değişiklik olmaz, büyümesini bekleyin ve iki tarafı sararana kadar çevirin.
Ballı Hindistan Cevizi: Yağı kontrol ettikten sonra, her dairenin yüzeyini tatlı balla fırçalayın , bir hindistancevizi ezmesi tabakasının üzerine yayın ~ bitti, dolgun ve yuvarlak, tatlı ve yağlı değil, bir gecede kurumayacak ~ hadi Denemek.
