Qian Tarzı Baharatlı Tofu Tencere - Yemeği
"Geçenlerde Dilin Ucunda Çin'i izledim ve gerçekten çok beğendim. Tekrar Çin Yemekleri Arayışını izlemeye başladım. Üçüncü bölümdeki müstehcenliğe gerçekten gıpta ile bakıldı ~~~ Baidu biberin tarihine bir göz attı. Sonunda Amerika'dan Çin'e tanıtılan şey aslında ilk başta süs bitkisi ve ilaç olarak kullanıldı. Beni şaşırtan bir diğer gerçek de, Çin'de acı biber yenen ilk yerin Sichuan olmamasıydı! Tarihi kayıtlara göre, Qing Hanedanlığı'nın başlarında, Guizhou ve çevresi ilk olarak kırmızı biber yemeye başladı. Tuzun kıt olduğu Guizhou'da, 1662'den 1722'ye kadar olan Kangxi döneminde) "tuz yerine toprak fideleri kullanıldı", biberlerin tuzun yerine geçmesinde rol oynadı, bu da onların yaşamla yakından ilişkili olduğunu gösteriyor. Qianlong döneminden (1736-1795) itibaren Guizhou'da çok sayıda biber tüketildi. Qianlong döneminde, Guizhou'ya komşu Yunnan'daki Zhenxiong ve Guizhou'nun doğusundaki Hunan'daki Chenzhou Eyaleti de baharatlı biber yemeye başladı. Jiaqing'den (1796-1820) sonra Guizhou, Hunan, Siçuan ve Kiangsi eyaletlerinde biber ekimi yaygınlaştı Jiaqing'de, Kiangsi, Hunan, Guizhou, Sichuan ve diğer yerlerin "sebze olarak ekmeye" başladığı kaydedildi. Bir Guiyang yerlisi olarak, çocukluğumdan beri çok fazla biber çeşidine ve yöntemine maruz kaldığımı fark ettim ~ Tatilde geri dönme fırsatım olursa bunu herkese tanıtacağım. Guiyang, Guizhou'da gerçekten tüm dünyada tanınan bir chili markası var. Adını söylememe gerek yok (korkarım reklamını yapacağım) Haha. Bugünkü akşam yemeğinde acı biber kullanılıyor, yani "Qian stili" adı. Bu soya peyniri kabının tadı gerçekten söylenecek bir şey değil ve beslenmesi kapsamlı kabul ediliyor. Kilo veren insanlar için uygundur. Memleketin tadını yabancı bir ülkede yiyebilmek çok mutlu bir şey ~~~ Saçma sapan konuşma, gel ve gör Görmek! " Malzemeler
- Beyaz tofu Doğru miktar
- balık tofu Doğru miktar
- Fasulye filizi Doğru miktar
- Shiitake İki çiçek
- jambon Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- Arpacık Birazcık
- Lao Gan Ma Chili Zevkinize göre
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki çeşit tofu, beyaz soya peyniri ve balık tofusuna ek olarak, en sevdiğiniz sebzelerden bazılarını hazırlayın ~~ Ancak bazı sebzeler pişirildiğinde lezzetli değildir, kişisel tercihlere bağlıdır.
-
2 Tadı arttırmak için iki shiitake mantarı koyun, çapraz bıçakla kesilmiş, lezzetli ve çekici
-
3Kahraman, beyaz soya peyniri, küçük küpler halinde bile kesilmiş, bir ısırık en uygunudur
-
4 Tencereye uygun miktarda su koyun, çok fazla pişirmeyin, kırmızı biberi kaynattıktan sonra ekleyin ve aroma pişince balık tofusunu ekleyin (çünkü tadı için hafifçe kaynatılması gerekir)
-
5 yemeğin hangi sıraya konulduğu gerçekten çok önemli Çorbayı daha lezzetli hale getirmek için fasulye filizi de ilk sıraya konulmalı
-
6 Ardından shiitake mantarları ve beyaz tofu ekleyin
-
7Son olarak sebzeleri ekleyin (en kısa pişirme süresi) Daha uygun olduğunu düşündüğüm ıspanak ve marulu seçtim
-
8 Pişirmeye neredeyse biraz jambon koyabilirsiniz ve çorba neredeyse toplandığında güç kesilebilir. Sonra taze soğanları ekleyin, kalan ısıyı soğanın aromasını tofu'ya karıştırmak için kullanın (bu benim hayal gücüm, haha)
-
9 bitmiş ürün ~~! Kötü fotoğraflar için beni affet (cihaz kısıtlama sorunu, fotoğrafları almak için evin gelmesini bekleyin)
-
10 Hadi yiyelim ~~ Süper lezzetli soya peyniri, az yağlı ve yüksek bitkisel protein
İpuçları
Daha önce de belirtildiği gibi, tüm süreç gerçekten çok basittir, ancak yemeklerin türü ve yerleştirildikleri sıra gibi bazı küçük ayrıntılar, nihai malzemelerin tadını ve tadını etkileyen temel faktörlerdir, ancak aynı zamanda kişisel tercihlere de bağlıdır. . Bu tarif, kendi yemeğini yapmaya başlayan ve bu şekilde yemek yemeyi seven arkadaşlar içindir.Çok teknik içeriği yoktur, ancak mutlu bir şekilde yediğiniz sürece. ps: Acı biber lezzetlidir, ama çok yemeyin, sinirlenmek kolaydır, bol su için. Ekşi Tommy Noodle
önceki
Fujino Chiaki yoğurmasız tost
Sonraki
