g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Farklı yönlerde tavuk ayağı için herhangi bir cazibe var mı?

2. Tavuk ayaklarının tırnaklarını ve nasırlarını kesin, akan suyla birkaç kez durulayın ve kanı alın. Yeterli zamanınız varsa 2 saat suda bekletebilirsiniz (ortada suyu bir veya iki kez değiştirebilirsiniz).

3. Kullanılacak ana malzemeleri hazırlayın.

4. Tencereye doğru miktarda su, tavuk ayağı ve soğuk su ekleyin ve doğru miktarda pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin.

5. Ateş açıldı ve kaynatıldı.

6. Yüzeye yapışmış yüzen köpüğü dökün ve ılık suyla yıkayın.

7. Tavaya uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, kaya şekerine koyun ve yavaşça karıştırarak tavuk ayakları köpürene kadar şekilde gösterildiği gibi kızartın.

8. Eşit olarak renklendirin.

9. Uygun miktarda su ekleyin ve sırayla tuz, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin. (Çorbanın tuzlu tadı normal yemeklerden biraz daha tuzludur)

10. Dilimlenmiş zencefil, biber, yeşil soğan, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın ve karanfili kaynatın, ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin.

11. Süre dolduğunda, yangın suyu biraz azaltacaktır.

12. Tabağa koyun ve servis yapın.