Di Sanxian - Yemeği
1. Bir patates, bir patlıcan ve bir biber hazırlayın.
2. Biberleri yıkayın ve döner bıçakla kesin.
3. Patatesleri yıkayın, soyun ve ocak blokları halinde doğrayın, patlıcanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak blokları şeklinde kesin.
4. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın.
5. Patatesleri iyice pişene kadar iki ila üç dakika mikrodalga fırına koyun.
6. Bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
7. Patlıcanı kızartmak için doğrudan tavaya koyun.
8. Kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
9. Kızarmış patlıcan ve patatesleri ayrı ayrı tabağa koyun.
10. Yağı tencerede bırakın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
11. Acı biber ekleyin ve kızartmaya devam edin.
12. Bir kase sosu ayarlayın: şarap pişirme, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker.
13. Sosu tencereye dökün ve kaynatın.
14. Kızarmış patlıcan ve patatesleri koyup pişirmeye devam edin. (Uygun miktarda tuz kaybetmek için 1 iğne ekleyebilirsiniz.)
15. Sadece ateşin suyunu toplayın.
16. Min Ruyi'nin eserleri Di Sanxian
