Ev yapımı sarsıntılı sığır eti - Yemeği
1. Bir parça sığır eti hazırlayın.
2. Bir şişe lezzetli taze soya sosu.
3. 50 gram beş baharat tozu.
4. 50 gram toz biber.
5. Sığır etini parmak genişliğinde iki veya üç şerit halinde kesin.
6. Kesilmiş dana etini daha derin bir kaba koyun Islatma işlemi sırasında zararlı maddelerin açığa çıkmasını önlemek için metal bir kap kullanmamak en iyisidir.
7. Soya sosunu dana etinin üzerine dökün ve yaklaşık 12 saat bekletin.
8. Her bir et parçasının ıslandığından emin olmak için ortadan birkaç kez çevirin.
9. Islatılmış dana etini daha büyük bir kaba koyun (tencereyi doğrudan kullandım), üzerine kırmızı biber tozu ve beş baharat tozu serpin, tek kullanımlık eldivenler giyin ve her bir dana parçasının beş baharat tozu ve kırmızı biber tozu ile kaplanması için tutun .
10. Sığır etinin bir ucuna makasla delik açın, pamuklu bir ip bağlayın ve yaklaşık 10 gün güneşte tutun.
11. Sığır eti elle sertleşene kadar kurutulabilir.
12. Güneşte kurutulmuş dana etini taze saklama poşetine koyun ve buzdolabına koyun, yemek yerken çıkarın ve 20 dakika buharda pişirin ve dilimleyin.
