Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
patlıcan
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, zencefil, yıldız anason, biber, kaynamış su, şeker, şeker
Patlıcan domuz göbeği nasıl hazırlanır 1 Patlıcanı büyük parçalar halinde kesin, domuzun karnını yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın, soğanı doğrayın ve zencefili parçalayın.
2 Yağ tavasına bir kaşık şeker koyun
3 Şeker baloncuğunu görünce doğranmış soğanı soteleyin
4 Domuz göbeğini ekleyin ve eşit şekilde kızartın
5 tuz koyun
6 Zencefil parçalarını ekleyin ve bir kase su
7 Biber anasonu koyun
8 Kaynattıktan sonra patlıcanı koyun
9 Tencereyi kapatın ve güveç
10 Yaklaşık altı veya yedi dakika sonra koku çıkacak.Kapağı aç, renk güzel, tamam
-
- Yengeç Sarı Tofu
-
- Dana Etli ve Tecavüzlü Kızarmış Pilav
-
- Amaranth, Yeşil Biber ve Yumurtalı Erişte
-
- Gluten ve Mantarlı Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Yağlı Yeşil Soğanlı Kek
-
- Eryngii mantarlı tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Üç Ding Turplu Erişte
-
- Maş Fasulyeli Muhallebi Dondurma
-
- Mantarlı et soslu haşlanmış tofu
-
- Domuz ayağı ile haşlanmış tatlı patates
-
- Havuçlu Köfte Kaburga Çorbası
-
- Yeşil Soğan Yağlı Marul
