Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
süt tozu
15 g
Yumurta
40 g
kırmızı fasülye ezmesi
300 gram
Pudra şekeri
40 g
tuz
0.5 çay kaşığı
Maya
4g
Aksesuar su 140 gr tereyağı 30 gr
Süslü fasulye ezmeli ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tereyağına ek olarak diğer malzemeleri de koyun. Önce sıvıyı koyun, ardından unu, tuzlu süt tozunu bir köşeye koyun ve ortasına mayayı koyun.
230 dakika yoğurma programını başlatın.
3 Program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı küplerini koyun ve ardından 90 dakika fermantasyon programını başlatın.
4 Program bittikten sonra, fermantasyon derecesini kontrol edin, parmağınızla bastırın ve geri çekmeyin.
5 Hamuru havalandırın, 6 dakikaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Hamuru oval bir şekilde yuvarlayın ve fasulye ezmesi dolgusunu üzerine koyun.
7 Köfte yapmak gibi ağzınızı sıkıca sıkın. Ardından conta aşağı bakacak şekilde çevirin.
8 Yuvarlayın ve birkaç delik açmak için bir bıçak kullanın (yalnızca yüzeyi çizin), hamuru ters çevirin, bir halka şeklinde bükün ve her iki ucunu sıkıştırın.
9 Bir fırın tepsisine bir tepsi kaynar su koyun, tabana koyun, ortasına bir fırın filesi koyun ve ardından ikinci fermantasyon için ekmek hamurunu 30 dakika boyunca koyun.
10 Fermente ekmek hamurunun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün, fırını 10 dakika 180 derece ısıtın, ardından orta tabakaya koyun ve 20 dakika pişirin.
11 Pişirdikten sonra, yüzeye güzel kokulu bir tereyağı tabakası sürün ~
-
- Pamuklu kek
-
- Çilek Reçelli Pasta Rulosu
-
- Çilekli Pasta Rulosu
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Şifon Kek
-
- Çin Hokkaido Tostu
-
- Fondan Kapkekler
-
- Kırmızı mangalda balık
-
- Momoyama Derisi Mooncake
-
- Frenk soğanı ile kızarmış kalamar
-
- Mermer Şifon Kek
-
- Kızarmış ekmek
-
- Siyah fasulye soslu yılan balığı parçaları
