Mermer şifon kek nasıl yapılır 12 yumurtanın sarısını ayırın.
230 gram süt, 30 gram mısır yağı ve 10 gram şeker dökün ve yumurta ile çırpın.
335 gram düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
4 Yumurta beyazına üç kez 40 gr ince toz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
5 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ardından kalan yumurta beyazına tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6 Sıcak suya 4 gram kakao tozu ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından kakao hamuruna bir kaşık kek hamuru alın ve iyice karıştırın.
7 Kakao hamurunu orijinal kek hamuruna dökün ve bir spatula ile üç veya dört kez karıştırın.
8 Kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın, alt fırına koyun ve 140 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin.
9 Fırından çıktıktan sonra, soğuması için ters çevirin ve sonra kalıbı çıkarın.
