Karidesli Tavuk Güveç Congee - Yemeği
Yulaf lapasını güveçte pişirin, yüksek ateşten sonra kısık ateşe çevirin, shiitake mantarlarını dilimler halinde dilimleyin, tarakları açık olarak yırtın, zencefil dilimlerini koyun, tavanın dibine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Piyasadan en taze deniz karideslerini alın, başlarını ve kuyruklarını çıkarın, ortadan ikiye bölün, yıkayın ve süzün.
Karides kafasını fırlatmanıza gerek yok. Yağı tavaya koyun, karides kafalarını koyun ve yağ sıcakken kızartın, karides yağını kaynatın
Yağı mutfak kağıdı ile boşaltın ve bir kenara koyun.
Yerel tavuğu tuz, yağ, soya sosu ile marine edin ve 15-20 dakika şarap pişirin, ardından güveç lapasına koyun, yüksek ateşte 5 dakika pişirin, karıştırmayı unutmayın.
Son olarak karides kafasını ve karides etini ekleyin, yüksek ateşte 3-5 dakika pişirin, ateşini kapatmadan önce doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Son olarak, zevkinize göre biraz tuz ekleyin ve bitirdiniz!
Güzel kokulu ve lezzetli ~ ailedeki herkes üç kase içti ve yine de yeterli değildi!
