Kızılcık Muffin Kek - Yemeği
Yaban mersini sevmiyorsanız, doğranmış yer fıstığı ve badem dilimleri gibi diğer yiyecekleri tercih edebilirsiniz! Pudra şekeri olmayanlar bunun yerine tadı etkilemeyen toz şeker de kullanabilir.
Kullanmadan önce tereyağını ılık suda eritin!
Yumurtaları yumurta çırpma kabına koyun ve düşük hızda çırpın.
Kabartma tozunu ve tuzu düşük tozun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın. "Not: Pişmiş kekin çok düzgün olması için kabartma tozunu dikkatlice az toz haline getirin."
Pudra şekerini çırpılmış yumurta karışımına dökün ve pudra şekeri parçacıkları görünmeyene kadar iyice karıştırın (pudra şekerinin çözülmesi daha kolay olur ve toz şeker biraz daha uzun sürer ve tadı etkilemez)
Daha önce eritilmiş tereyağını yumurta karışımına ekleyin ve yumurta yağı eriyene kadar karıştırın. Çırpıcıyı düşük hızda kullanın.
Sütü yumurta karışımına ekleyin ve düşük hızda iyice karıştırın.
Karıştırılmış düşük unu yumurta karışımına ekleyin ve bir spatula kullanarak partikül içermeyen bir kek hamuruna kopyalayın. "Not: Yukarı aşağı karıştırılmalıdır. Kek hamurunu önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın."
Karışık kek hamurunu krema poşetine dökün. (Daha rahat hissettiren bir krema torbası kullanıyorum!)
Fincanı düzenleyin, kek hamurunu fincana sıkın ve istediğiniz gibi yaban mersini koyun. (8 dakika bardağa sıkın.)
150 fırında pastayı 30 dakika fırına koyun, yüzeydeki rengi gördükten sonra fırın sıcaklığını 140 olarak ayarlayın ve 10 dakika pişirin! (Farklı fırın markalarında bazı farklılıklar olabilir, bunu ilk pişirdiğinizde görebilirsiniz)
Fırına koyduğumda ve 30 dakika sonra resim bu.
Bitti! Onu gerçekten yemek istiyor musun?
Hava atmak! Damak zevki! Hepsi harika! ! ! Şahsen, muffin kek daha soğuk olduğu zaman daha lezzetlidir!
