Susamlı Fıstık Gevrek Şeker (Maltoz Azaltılmış) - Yemeği
Hammaddeler daha sonra kullanılmak üzere tartılır.Fıstıkların biraz kırılması gerekir, çok kırılmamalı, aksi takdirde parçacıklar yapışamayacak kadar büyüktür.
Bütünden kırmaya kadar olan süreçte yer fıstığı kullanılması tavsiye edilir Bu şey, fıstık her yere uçmaz.
Pişmiş fıstıkları ve susamı karıştırıp fırın tepsisine yayın.
Fırında ön ısıtma yaptıktan sonra kullanım için sıcaklığı 100 derecede tutunuz ve bu süre içinde çevirebilirsiniz.
Yapışmaz bir tavaya maltoz, beyaz şeker ve su koyun ve orta ateşte kaynatın. Kızartmayın!
Sıcaklık 130 dereceye yaklaştığında ocağı kapatın ve yağı boşaltın.
Silikon bir spatula ile kızartın, tüm ham maddeleri karıştırın ve yapışmayı eşit hale getirin.
Şekillendirmek için sıcakken silikon yağ kağıdının üzerine dökün.Fırın ve oklava kullanabilirsiniz.Fotoğraf çekmeye zaman yok.Sadece istediğiniz şekli ve dokuyu hayal edin. Çok kalın değil, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olması tavsiye edilir.
Sıcakken parçalara ayırın, soğukken kesmek kolay olmayacak ve parçalanacaktır. (Çok fazla susam kullanırsanız tadı daha sıkı olur. Resimdeki uzun şekle ek olarak 2 * 2cm'lik bir diğer kısım resimdeki yaklaşık yarısı kadar, bir lokma.) Tamamen soğuduktan sonra yenilebilir.
