Lotus Tohumu ve Bambu Güneşli Tavuk Çorbası - Yemeği
"Yoğun yaz tatili sonunda sona erdi. Umarım yemeklerin tadını çıkarmak için daha fazla zamanım olur ... Dictyophora, ölü bambunun köklerinde parazitleşen bir tür kripto-çiçek mantarıdır. Şekli biraz ağ benzeri kuru beyaz yılan derisine benzer, koyu yeşil bir başlığı, kar beyazı silindirik sapı ve pembe yumurta şeklinde bir mantarı vardır. Sapın tepesinde, başlıktan aşağıya doğru yayılan ince ve beyaz ağ benzeri bir etek vardır, buna "Kar Etek Perisi", "Dağ Çiçeği", "Mantar Çiçeği" ve "Mantar Kraliçesi" adı verilir. Bambu mantarı besin açısından zengin, koku bakımından zengin ve tadı lezzetlidir.Eski çağlardan beri "Sekiz Bitki" arasında yer almaktadır. " Malzemeler
- Yerli tavuk 600 gram
- Lotus tohumları 50 gram
- Kurutulmuş bambu mantarı 6 ağaç
- zencefil 1 parça
- Wolfberry 6
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde haritası
-
2 Tavuğu 30 dakikadan fazla buzlu suya batırın, defalarca kanı yıkayın ve daha sonra boşaltın
-
3 Bambu güneşi önceden 20 dakika suya batırılmış
-
4 Başı ve kuyruğu kesin
-
5 Daha derin bir çorba kasesi alıp tavuk ekleyin
-
6 Zencefil dilimleri, bambu mantarı ve nilüfer tohumları ekleyin (çekirdekli lotus tohumlarının önceden ıslatılması gerekir, lotus çekirdeğini çıkarın)
-
7 Düdüklü tencereye koyun
-
8 Plakayı kapatın (damlamayı önlemek için)
-
9 biraz tuz ekleyin
-
10 Su geçirmez ve yüksek ısıda buharda pişirilmiş SAIC'den sonra 25 dakika kısık ateşte çevirin Tencereyi başlatırken soğuk beyaza batırılmış muşmula ile süsleyin (zaman sadece referans içindir, tavuk benim zamanımda çok yumuşak ve çürümüştür)
-
11 Bitmiş Takdir
-
12 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
Bak Kut Teh'in ilk tadı
Sonraki
