Pleurotus eryngii - Yemeği
Ana malzemeler
- Pleurotus eryngii Bir
- yeşil biber Bir
- kırmızı biber Bir
- havuç Bir
- Su saç mantarı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Her iki uçta
- Sarımsak Üç tane
- zencefil parça
- Pixian Doubanjiang Bir kaşık dolusu
- soya sosu 2 kaşık
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- Pirinç sirkesi 3 kaşık
- Şeker 3 kaşık
- Tavuklu erişte Bir kaşık dolusu
- Mısır unu 1 kepçe
- Su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 eryngii mantarı rendelenmiş ve bir kenara konulmuştur
-
2 adet yeşil kırmızı biber ve havuç mantarı rendelenip kenara
-
3 Sarımsak, soğan ve zencefili kıyın ve bir kenara koyun (sarımsak, soğan ve zencefil oranı 1: 2: 3, böylece balık kokusu en kuvvetli olur)
-
4 Balık aromalı sos ayarlanıp kenara konur (2 kaşık hafif soya sosu, 3 kaşık şeker, 3 kaşık pirinç sirkesi, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık tavuk tozu, 1 kaşık mısır nişastası, biraz tuz ve uygun miktarda su iyice karıştırınız)
-
5 Suyu kaynatın ve suyu beyazlatmak için pleurotus eryngii ekleyin, beyazlatın ve
-
6 Haşlanmış Pleurotus eryngii hafifçe soğutulur, sonra suyu sıkın, ardından biraz tuz, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu ekleyin, birkaç kez alın, biraz nişasta ekleyin ve son olarak iki kez almak için biraz yağ koyun (Pleurotus eryngii'nin yağlanmasının amacı, yağlı olduğunda yapışmaz)
-
7 Tencerede alt yağın bir kısmını gevşetin ve% 50 sıcakta ısıtın, eryngii mantarlarını ekleyin
-
8 Daha sonra sarımsak, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve kısık ateşte karıştırın, ardından yeşil ve kırmızı biber parçalarını, havuçları, mantar parçalarını ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın
-
9 Sonra sebzeleri tencerenin kenarına çekin, kısık ateşte bir kaşık fasulye ezmesi koyun, kırmızı yağı karıştırın ve son olarak balık aromalı meyve suyunu ekleyerek suyu doğru seviyeye getirin
-
10 Bitmiş resim, kıyılmış shiitake mantarları çok gevrek ve hassastır
