Güçlü ve tatlı lezzet - Kil aromalı killi pirinç - Yemeği
"Pirinç pişiriciyi açın, sebzelerin yeşili daha çekici görünür ve iyileştirilmiş tadı da eşsiz ve lezzetlidir. Ağız sulandırıcıdır. Pirinç çorbasıyla bütün pirinç tanesi sıkı ve dolgun, berrak ve tazedir. , Tazeleyici ve pürüzsüz, lor aroması zengin ve tatlıdır, çıtır yağ tencerenin dibine sürülür ve bir kaşıkla sıyrılıp ağza konur.Çıtır, zengin ve güzel kokuludur.Sebze ve pilav ile buharda pişirilen pilav çok doyurucu. . " Malzemeler
- Kokulu pirinç Doğru miktar
- Kanton sosisi Doğru miktar
- Kale Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- istiridye sosu 1 kepçe
- Claypot Pirinç Soya Sosu 2 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Güzel kokulu pirinci yıkayın ve suyu tamamen emmesi için 20 dakika bekletin.
-
2 Çin lahanasının eski köklerini ve sarı yapraklarını çıkarın, yumuşak sapları ve genç yaprak tomurcuklarını bırakın ve rengi zümrüt yeşili olana kadar kaynar suda haşlayın ve soğuk suyu çıkarın.
-
3 Sosisleri 5 dakika ılık suda bekletin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
-
4 Kil tencerenin dibine ince bir yağ tabakası yayın, güzel kokulu pirinci ve suyu 1: 1.5 oranında kil tencereye dökün.
-
5 Tencereyi kapakla kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin ve seksen olgunlaşana kadar pişirin; balmumu ve zencefil ekleyin, tencerenin yan tarafına az miktarda yağ ekleyin ve 10 dakika pişirin.
-
6 Sos yapmak için istiridye sosu, killi pirinç ve soya sosunu karıştırın.
-
7 Haşlanmış et piştikten sonra kapağı kaldırıp lahanayı koyun, sosu dökün ve iyice karıştırın.
İpuçları
1. Toprak kap pilav yapmak için en önemli şey, sıcağa hakim olmak ve tencerede kaynayıp ezmekten kaçınmaktır. Pirincin suya oranı 1: 1.5 yani su pirincin yaklaşık 1.5 cm altındadır.Genellikle parmaklarınızla ölçebilirsiniz.İşaret parmağınızı pirinç suyuna koyun.Su pirincin üzerini aştığı sürece işaret parmağının ilk eklemi yeterlidir. 2. Pirinci seçin Tay kokulu pirinç, ipek fide pirinci veya geç pirinç zayıflama pirinci seçmek en iyisidir Bu tür pirinç yağlı ve kristal berraklığında, pirinç ince, orta derecede yumuşak ve güçlü bir tada sahiptir. 3. Pirincin çekirdeğini iyice ıslatmak için önceden ıslatılması gerekir, böylece çabuk pişer ve şişlik ve hamur olgusunu önler. 4. Sebzelerden, kişisel zevkinize göre Çin lahanası, brokoli, küçük yeşil sebzeler, kar bezelye vb. Seçebilirsiniz. 5. Lamei'nin tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle ev yapımı sosların tuzluluğunu kontrol etmeye özen gösterin. Kalbur Baharatlı Yengeç
önceki
Hakka Köpek Etli Erişte
Sonraki
