Baharatlı soya peyniri balığı - Yemeği
"Tofunun el yapımı fırçaları ve balığın lezzeti birbirini tamamlıyor, kalın çorbası ve çekici kırmızı yağı. Bu aslında Hubei halkının damak tadına daha uygun bir Sichuan yemeği. Lezzetli ve baharatlı. Sıradan Siçuan mutfağı gibi bir kase kırmızı yağa bakmak ürkütücü. Aslında hiç baharatlı değil ama Hubei mutfağının zenginliğine ve ağırlığına sahip. Bu yüzden baharatlı yemekleri seven arkadaşlar, kesinlikle bu lezzeti kaçırmayın! " Malzemeler
- ot sazan Bir
- soya peyniri Bir kutu
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Douban Doğru miktar
- Baharatlı sos Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İç yağlı tofunun ambalajını kesin.
-
2. Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, Çin biberi, kuru acı biber ve yıldız anasonla birlikte bir tabağa koyun.
-
3 Ot sazanı temizleyin ve baş, kuyruk, miğfer ve ağ balığı ayırın.Baş, kuyruk ve et soya peyniri balığı yapmak için kullanılır ve balık kaskı tatlı ve ekşi tütsülenmiş balık yapmak için kullanılabilir.
-
4 Balıkları dilimler halinde kesin, az miktarda pişirme şarabı, tuz, tavuk özü, biber, yumurta akı, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Wok'a biraz daha yağ dökün,% 80 sıcaklığa ısıtın, 2. adımda tüm malzemeleri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
6. Balık kafasını ve balık kuyruğunu ekleyin ve kırılana kadar kızartın.
-
7 Şarap ekleyin ve güzel kokuluncaya kadar pişirin.İki yemek kaşığı tuz, bir çorba kaşığı Quexian Douban ve bir çorba kaşığı baharatlı sosu ekleyin, yarım tencere suyu kaynatıp 20 dakika pişirin.
-
8 Yirmi dakika sonra kapağı açın, tencereye büyük bir kaşık iç yağlı soya peyniri koyun, beş dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.
-
9. Büyük bir kase alın, tofu ve balığı tencereye koyun ve bir kevgir ile kasenin dibine koyun.
-
10 Tencerede bulunan et suyu yüksek ateşte kaynatılır ve su kaynarken balık filetoları pişirilir.
-
11 Pişmiş balık filetolarını ve çorbayı geniş bir kaseye dökün.
-
Son olarak bir çorba kaşığı kaynar yağ kaynatın ve yüzeye dökün.
Kavrulmuş Pirinç Beyazı
önceki
Mangalda Domuz Kaburga
Sonraki
