Mandalina Kabuğu ile Kızarmış Domuz Eti ---- Yağ ama yağlı değil - Yemeği
"Haha, birkaç gündür yemek tarifi yazmadım. Son zamanlarda tembellik yapmadım. O zaman neden oraya gittiğimi mutlaka soracaksınız, sonbahar yaklaşırken mağazadaki meslektaşların hepsi atkı örüyor. O zamanlar çok düşünmedim. Yeni Yılı düşünüyordum ve eve gittiğimde sıkılıyorum, bu yüzden geri al ve zamanı karıştır Aldığımda kontrolden çıkmıştı.Kalın ipliği örmek oldukça kolay. Biri bitti. Daha sonra ince bir tane aldım. Ne zaman büyük bir parça örsem, neyin yanlış gittiğini bilmiyorum. Sonra bara geçtim.Son zamanlarda sırtım, boyun ağrım ve göz ağrım oldu, bu yüzden pes etmeyi düşünüyordum. Bugün, bu yemek Çin Yeni Yılı ziyafetlerinin olmazsa olmazıdır ve kullanımı kolaydır. Ben zaten sizin için pratik yaptım " Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- portakal kabuğu 3g
- Yıldız anason İki
- Tarçın küçük bir parça
- Defne yaprağı İki parça
- soya sosu Bir buçuk kaşık
- Dilimlenmiş zencefil 3g
- Yeşil soğan düğümü Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Haha, şimdi süpermarkete yiyecek satın almak ve güzel domuz göbeği görmek için gittiğimde, hepsini satın almayı düşünmeden edemiyorum. Çok yağlı ve yağlı olan ve çok ince ve daha büyük parçalara ayırmak çok kolay olan üç katmanlı domuz göbeğini seçmek en iyisidir.
-
2 Tencereye uygun miktarda su koyun, kesilmiş domuz etini ekleyin, bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün ve kaynadıktan sonra suyu dökün.Et üzerindeki köpüğü ılık suyla durulayın ve suyu boşaltın.Suyu mutfak kağıdı ile emmek en iyisidir Beklerken yağı kızartmamak için temizleyin
-
3 Kurutulmuş mandalina kabuğu, bir parça defne yaprağı, yıldız anason, tarçın hazırlayın, alıç kuruysanız birkaç tane koyabilirsiniz.
-
4 Tencereyi yağ eklemeden ısıtın Her bir et parçası tencerenin dibine eşit şekilde tutturulur Domuz göbeğinin biraz yağ salmasına izin verin.
-
5 Yıldız anasonu koyun, zencefil dilimlerini ara sıra çubuklarla çevirin ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.Sosun içi kapatıldığında çok uzun süre kızartılmaması etin tadını etkileyecektir.
-
6 Bir şişe bir buçuk bira ekleyin, domuz göbeğinin altta olması gerektiğini unutmayın ve kaynatın
-
7 Kurutulmuş mandalina kabuğunu koyun ve etle birlikte pişirin.En iyisi gazlı bezle sarmaktır Haha evde bitince almayı unuttum
-
8 En sevdiğiniz tarçın ve yıldız anason yapraklarını koyun
-
9 Bir kaşık dolusu yarım hafif soya sosu ekleyin, yeşil soğan düğümleri ekleyin, üzerini örtün ve orta-kısık ateşte pişirin
-
10 Ortada da kızartın.Çorbanın yarısının toplandığını gördüğünüzde biraz kaya şekeri ekleyin, tamamen çözülmesini bekleyin ve bir kapakla pişirmeye devam edin, çorba biraz kaldığında kapağı açın ve suyu toplamak için ocağı çevirin. Bir tutam tuz ekleyin, hafif soya sosunun tuzlu olduğunu unutmayın.Yemek pişirirken kapağı sık sık açmayın, aksi takdirde etin yağını kaybetmesi kolaydır ama bu macunu beklemek ve beni suçlamak istemediğiniz anlamına gelmez.
-
11 Son olarak, sos ateşte toplandığında sürekli olarak karıştırılmalı ve son olarak biraz doğranmış yeşil soğan serpilmelidir.
-
Bu kızarmış domuz eti ilk kez yapıyorum, biraz portakal tadı olduğunu ve daha yağlı ve daha güzel kokulu olduğunu hissediyorum
-
13 Gerçekten Yağlı Ama Yağlı Kızarmış Domuz Eti Değil
